Campos Específicos

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Rosales

Rosaceae

Pyrus

Descripción

Es el fruto del peral, un árbol caducifolio del género Pyrus. Es comestible y una de las frutas más importantes de las regiones templadas.

La pera es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2, y Niacina o B12, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento.

Contiene también vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes.

Procede de Europa oriental y hay más de treinta variedades de diferentes colores, sabores y tamaños.

 

Composición

Contenido en 100 g de sustancia comestible.

Peras
Porción comestible 0,72 POTNICOT 0
Agua (g) 83,2 Vitamina C (mg) 3
Azúcares (g) 10,6 Vitamina E (mg) 0
Fibra alimentaria (g) 2,3 Vitamina B6 (mg) 0,02
Kilo calorías 41 Vitamina B12 (mg) 0
Kilo Julios 175 Ac. Fólico Libre (mg) 4
Proteínas (g) 0,3 Ac. Fólico Total (mg) 11
Lípidos (g) 0 Ac. Pantoténico (mg) 0,07
Carbohidratos 10,6 Biotina (mg) 0,1
Potasio (mg) 130 Líp. Saturados (g) 0
Calcio (mg) 8 Líp. Monoinsat. (g) 0
Magnesio (mg) 7 Líp. Polisaturados (g) 0
Fósforo (mg) 10 Colesterol (g) 0
Hierro (mg) 0,2 Vitamina K (mg) 0
Retinol- Vitamina A (UI) 0 Glucosa (g) 1,6
Caroteno (mg) 10 Fructosa (g) 6,7
Vitamina D (mg) 0 Lactosa (g) 0
Tiamina (mg) 0,03 Sacarosa (g) 1,8
Riboflavina (mg) 0,03 Ac. Fítico (mg) 0
Ac. Nicotínico (mg) 0,2