Interesa

¿El séptimo sabor?

A la sorpresa de la aparición del sexto sabor ligado a la grasa, aparece un nuevo sabor, ésta vez relacionado con los hidratos de carbono y los alimentos ricos en almidón. “Starchy” es el adjetivo en ingles que significa que un alimento es rico en almidón. La Profesora de la Universidad de Oregón Juyun Lin, publica sus resultados del Estudio sobre la Fécula. El almidón está formado por cadenas de

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